Ánizsos köménylikőr 🍴


Hozzávalók:
🍴   2 dkg fekete köménymag
🍴   3 dkg ánizsmag
🍴   5 dl vodka
🍴   40 dkg cukor
🍴   2 l víz


A köményt és az ánizsmagot mozsárban összetörjük, zárható üvegbe töltjük, és felöntjük a vodkával. A keveréket 10 napig áztatjuk, közben naponta felrázzuk. Az érési idő leteltével az alkoholt leszűrjük. A cukorból a vízzel szirupot főzünk, és amikor langyosra hűlt, összekeverjük a szesszel. Eldobható papír teafilteren keresztül üvegekbe szűrjük – így az apróbb szemcséktől is megtisztítjuk –, és még néhány napig érleljük.

Megjegyzések