Tatárcukkini 🍴


Hozzávalók:
🍴   2 zsenge cukkini
🍴   1 tojássárgája
🍴   1/2 csomó újhagyma
🍴   1 gerezd fokhagyma
🍴   1 evőkanál ketchup
🍴   1–2 kávéskanál mustár
🍴   csípős paprikakrém
🍴   
🍴   őrölt curry


A cukkinit alaposan megmossuk, végeit levágjuk, és apró lyukú reszelőn lereszeljük.  Összekeverjük a nagyon apró kockákra vágott újhagymával (zöldjével együtt) és a tojássárgájával. Sóval, zúzott fokhagymával, ketchuppal, mustárral, csípős paprikakrémmel és curryvel ízesítjük.
Kenyérszeletek mindkét oldalát megpirítjuk, megvajazzuk, majd rákenjük a tatárcukkinit, és azonnal fogyasztjuk.

Tipp: Ha már idősebb a cukkini, érdemes meghámozni. Minél több színű cukkiniből készül, annál szebb lesz a végeredmény.