Hozzávalók:
- burgonya
- só
- olaj
- aprított petrezselyemzöld
- fokhagyma
- aprított metélőhagyma
- frissen őrölt bors
- A burgonyát megtisztítottam, karalábévájóval golyókat formáztam belőle (a maradékból készülhet például leves).
- Enyhén sós vízben majdnem teljesen puhára főztem, leszűrtem.
- Serpenyőben kevés olajat hevítettem, és a megpucolt, négyfelé vágott fokhagymával, petrezselyemmel együtt megpirítottam rajta a burgonyagolyókat.
- Amikor elkészült, hozzáadtam a metélőhagymát, meghintettem borssal, és azonnal tálaltam.
A receptet megtaláljátok a Kifőztük gasztromagazin júniusi számában is.
Megjegyzések
Megjegyzés küldése