Zöldfűszeres, ropogós burgonyagolyó 🍴


Hozzávalók:
🍴   burgonya
🍴   
🍴   olaj
🍴   aprított petrezselyemzöld
🍴   fokhagyma
🍴   aprított metélőhagyma
🍴   frissen őrölt fekete bors


A burgonyát megtisztítjuk, karalábévájóval golyókat formázunk belőle (a maradékból készülhet például leves). Enyhén sós vízben majdnem teljesen puhára főzzük, leszűrjük.
Serpenyőben kevés olajat hevítünk, és a megpucolt, négyfelé vágott fokhagymával, petrezselyemmel együtt megpirítjuk rajta a burgonyagolyókat.
Amikor elkészült, hozzáadjuk a metélőhagymát, meghintjük borssal, és azonnal tálaljuk.

Megjegyzések