Kókuszbomba

⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜

Hozzávalók kb. 14 db-hoz:

1 5 0   g   k ó k u s z r e s z e l é k

1   c i t r o m   f i n o m r a   r e s z e l t   h é j a

1 0 0   g   n y í r f a c u k o r

1 0 0   g   r i z s l i s z t

5   t o j á s f e h é r j e

1   c s i p e t   s ó

k b .   6   e v ő k a n á l   k ó k u s z t e j s z í n

⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝

Elvegyítjük a kókuszreszeléket, a citromhéjat, a nyírfacukrot és a rizslisztet. A tojásfehérjét a sóval kemény habbá verjük. Több adagban beleforgatjuk a kókuszreszelékes keveréket, végül lazítjuk a kókusztejszínnel. Fagylaltadagoló kanállal sütőpapírral bélelt tepsire adagoljuk a masszát, és előmelegített, 180 fokos sütőben kb. 35 perc alatt készre sütjük.

A receptet a Nyírfacukor.hu támogatta, megjelent a Kifőztük gasztromagazin 2017. januári számában.