Farmersaláta

Hozzávalók:
50 dkg savanyú káposzta

20 dkg főtt-füstölt tarja
1 nagy lila hagyma
3 vajretek
1/2 (kb. 15 dkg) kígyóuborka

az öntethez:

1,5 dl víz

1 teáskanál porcukor
1 kávéskanál tárkonyecet
1 kávéskanál só
1/2 kávéskanál őrölt fekete bors

A káposztát néhány vágással felaprítjuk, a tarját gyufaszálnyira metéljük. A hagymát megpucoljuk, a retket meghámozzuk, az uborkával együtt mindent szintén gyufaszálnyi nagyságúra gyalulunk, és a káposztához forgatunk.

A vízben elkeverjük a porcukrot, a sót, az ecetet és a borsot, majd beleforgatjuk a saláta-alapot. Letakarva néhány órára a hűtőbe tesszük, hogy az ízek összeérjenek.

A receptet az Internetpatika támogatta, megjelent a Kifőztük gasztromagazin 2015. februári számában.