Egyszerű croissant-felfújt

Hozzávalók:

5 vajas croissant

3 tojás

8–10 dkg cukor

1 evőkanál vaníliás cukor

2,5 dl tej

2,5 dl tejszín

a formához:

vaj

cukor

a tálaláshoz:

porcukor

A péksüteményt kb. 2 cm-es karikákra vágjuk. A tojást nagyon krémesre, habosra keverjük a kétféle cukorral, belevegyítjük a tejet és a tejszínt, beleforgatjuk a süteményt. 30 cm hosszú, ovális sütőtálat vékonyan kikenünk vajjal, megszórjuk cukorral, beleöntjük a masszát. Elegyengetjük, és előmelegített, 180 fokos sütőben 25–30 perc alatt készre sütjük. Porcukorral meghintve tálaljuk.

Ötlet: Street Kitchen, a recept megjelent a Kifőztük gasztromagazin 2021. februári számában.