Hozzávalók 2–3 személyre:
3 g kókuszreszelék
4 g cukrozatlan kakaópor
3 g 1:4 négyszeres erősségű édesítőszer
4 dl kókusztejszín
4 evőkanál chiamag
kb. 15 dkg erdei gyümölcs (fagyasztott is lehet)
a tálaláshoz:
kókusztejszín
1:4 négyszeres erősségű édesítőszer
erdei gyümölcs
A kókuszreszeléket, a kakaót és az édesítőt kisebb lábasban csomómentesre keverjük kevés kókusztejszínnel,
majd a többit is hozzáöntve közepes lángon felforraljuk. A
tűzről levéve hagyjuk kihűlni, elkeverjük benne a chiamagot, és jól záródó edényben 1 éjszakára hűtőbe tesszük.
Másnap az erdei gyümölccsel tálkákba rétegezzük, a tetejét édesített, lágy habbá vert kókusztejszínnel és erdei
gyümölccsel díszítjük.
A receptet a Kókusz Világ támogatta, megjelent a Kifőztük gasztromagazin 2021. márciusi számában.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése