Hozzávalók:
60 dkg cékla
3–4 kisebb alma
1 vöröshagyma
2 evőkanál citromlé
3 evőkanál méz
2 evőkanál olívaolaj
só
A céklát nagyon alaposan megmossuk, meghámozzuk, leöblítjük, végül vékonyra lereszeljük. Az almát is megmossuk, meghámozzuk, és a céklához reszeljük. Tisztítás után ugyanígy teszünk a vöröshagymával is. Sóval, a citromlével és a mézzel ízesítjük a salátát, majd kevés olívaolajjal locsoljuk meg. Óvatosan és alaposan átforgatjuk az egészet, majd néhány órára hűtőbe tesszük, hogy az ízek összeérjenek és le tudjon hűlni.
