Hozzávalók:
70 dkg liszt
1 csomag (12 g) sütőpor
2 teáskanál só
50 dkg vaj
12 evőkanál víz
2 evőkanál ecet (20%-os)
a tetejére:
1 enyhén felvert tojás
trappista sajt
trappista sajt
A lisztet elvegyítjük a sütőporral, gyúródeszkára szitáljuk, hozzáadjuk a sót. Elmorzsoljuk benne a vajat, majd a vízzel elkevert ecet hozzáadásával egynemű tésztává állítjuk össze. Letakarva 1 éjszakán át pihentetjük. Másnap félujjnyi vastagra nyújtjuk, megkenjük a tojással, és megszórjuk reszelt sajttal. Derelyemetszővel rudakra szabjuk, majd előmelegített, 180 fokos sütőben bő 15 perc alatt készre sütjük.
