Vaníliakivonat házilag

 


Felhasítjuk a vaníliarudat, kikaparjuk a magokat, majd a rudat keresztben is kettévágjuk. A magokkal együtt a vodkához adjuk, és sötét, hűvös helyen érni hagyjuk, közben néhányszor fel is rázzuk az üveg tartalmát. Néhány hét elteltével szép, mély borostyánszínű kivonatot kapunk. Ahogy fogy, folyamatosan utántölthetjük vaníliával és vodkával.


Megjegyzések