CITROMOS RÁNTOTT HARCSA



Hozzávalók:
  • 1 kg harcsafilé
  • 2 citrom
  • 2-3 tojás
  • zsemlemorzsa
  • olaj


  • A halból szeleteket vágtam.
  • A szeletek mindkét oldalát sóztam, majd meglocsoltam a citrom kifacsart levével, és pár órán keresztül a hűtőben pácoltam.
  • A tojást felvertem, sóval ízesítettem.
  • A halról leöntöttem a sós citromlevet, a felesleges nedvességet papírszalvéta segítségével felitattam.
  • A tojásba, majd zsemlemorzsába forgattam, és bő, forró olajban kisütöttem.
  • Párolt rizzsel, citromkarikával díszítve tálaltam.