Zöldséges-csírás wrap 🍴


Hozzávalók 4 személyre:
🍴   4 tortillalap
🍴   4 púpozott evőkanál tejföl
🍴   8 tojás
🍴   1 vörösbab-konzerv (40 dkg)
🍴   1 érett avokádó
🍴   8 koktélparadicsom
🍴   1 paprika
🍴   
🍴   5 dkg madársaláta
🍴   1 doboz (5 dkg) póréhagymacsíra



A tojást keményre főzzük, megpucoljuk, apróra kockázzuk. A babot leszűrjük, az avokádó magját eltávolítjuk, a gyümölcshúst felkockázva kiemeljük a héjból. A paradicsomot cikkekre, a paprikát csíkokra vágjuk.


A tortillát száraz serpenyőben felmelegítjük, enyhén meg is piríthatjuk. Megkenjük a tejföllel, tojást, babot, avokádót, paradicsoot és paprikát halmozunk rá. Megsózzuk, meghintjük madársalátával és csírával. Alulról felhajtjuk a tésztát, majd oldalról feltekerjük.
Azonnal tálaljuk.


A recept megjelent a Kifőztük gasztromagazin 2018. májusi számában, a csíráért köszönet a Biohálónak.

Megjegyzések