Cukkinis fasírtmuffin 🍴


Hozzávalók 12 db-hoz:
🍴   50 dkg darált sertéscomb
🍴   1 kg cukkini
🍴   1 nagy vöröshagyma
🍴   1–2 gerezd fokhagyma
🍴   2 evőkanál szójaszósz
🍴   1 tojás
🍴   1 zsemle
🍴   
🍴   frissen őrölt fekete bors
továbbá:
🍴   kb. 40 dkg vékony szelet húsos, füstölt szalonna
🍴   szezámmag



A szalonnaszeleteket keresztben kettévágjuk, és 4-4 darabbal kibéleljük a muffintepsi mélyedéseit.
A cukkinit megmossuk, a végeit levágjuk, hosszában megfelezzük, és a belső, magos részt eltávolítjuk. A zöldséghúst nagy lyukú reszelőn lereszeljük, a megpucolt vörös- és fokhagymát felaprítjuk. A darált húshoz adjuk a cukkinit, a kétféle hagymát, a szójaszószt, a tojást, belemorzsoljuk a zsemlét, ízesítjük sóval és borssal. Alaposan összedolgozzuk, és a szalonnával bélelt mélyedésekbe adagoljuk. A tetejüket gazdagon meghintjük szezámmaggal, és előmelegített, 180 fokos sütőben 1 órát sütjük. Pár percig pihentetjük, majd a muffinokat óvatosan sütőpapírral bélelt tepsire rakosgatjuk. Visszatesszük a sütőbe, és mindet szép pirosra sütjük.
Tetszőleges körettel tálaljuk.

Megjegyzések