MENTÁS-KÓKUSZTEJSZÍNES ZÖLDBORSÓFŐZELÉK


Hozzávalók:





  • Az olajat felhevítettem, rátettem a zöldborsót – ha fagyasztottat használunk, kiengedés nélkül adjuk a zsiradékhoz.
  • Ízesítettem sóval, aprított petrezselyemzölddel és mentával, valamint kókuszvirágcukorral.
  • Saját levében, lefedve, kis lángon puhára pároltam – ha szükséges, pici vizet adhatunk hozzá.
  • A keményítőt elkevertem a kókusztejszínnel és a vízzel, és behabartam vele a főzeléket.
  • Pár percnyi rotyogtatás után tálaltam.



A receptet megtaláljátok a Kifőztük gasztromagazin júliusi számában is. Háttér most is a Fotókelléktől, a hozzávalókat pedig a Kókusz Világnál tudjátok beszerezni.