Zöldfűszeres, ropogós burgonyagolyó


Hozzávalók:

  • burgonya
  • olaj
  • aprított petrezselyemzöld
  • fokhagyma
  • aprított metélőhagyma
  • frissen őrölt bors




  • A burgonyát megtisztítottam, karalábévájóval golyókat formáztam belőle (a maradékból készülhet például leves).
  • Enyhén sós vízben majdnem teljesen puhára főztem, leszűrtem.
  • Serpenyőben kevés olajat hevítettem, és a megpucolt, négyfelé vágott fokhagymával, petrezselyemmel együtt megpirítottam rajta a burgonyagolyókat.
  • Amikor elkészült, hozzáadtam a metélőhagymát, meghintettem borssal, és azonnal tálaltam.



A receptet megtaláljátok a Kifőztük gasztromagazin júniusi számában is.

Megjegyzések