4 tojás
15 dkg cukor
2 teáskanál vaníliakivonat
8 dkg vaj
2 kis pohár (2x125 g) natúr joghurt
20 dkg liszt
5 dkg kókuszreszelék
1 csomag (12 g) sütőpor
1 nagy marék málna
a tetejére:
porcukor
A tojást kihabosítjuk a cukorral. Beledolgozzuk a vaníliakivonatot, az olvasztott, de már nem meleg vajat és a joghurtot. A sütőporral összeforgatott, átszitált lisztet és a kókuszreszeléket fakanállal óvatosan beleforgatjuk. A masszát a sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk, tetejét kirakjuk a megmosott málnával. Előmelegített, 180 fokos sütőben kb. 30 perc alatt készre sütjük. Miután kihűlt, tetszés szerinti formákat szúrunk ki belőle – de természetesen kockákra is lehet vágni –, és porcukorral meghintve kínáljuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése