Téli gyümölcssaláta sajttal

Időnként nagyon jól tud esni egy-egy könnyedebb saláta is, vannak időszakok, amikor kifejezetten ezeket kívánjuk. Így született ez a gyümölcssaláta is, kicsit a maradékhasznosítás jegyében, a kamra és a hűtő tartalmának függvényében. Nagyon finom lett, vajas pirítóssal, illetve fehér kenyérrel ettük. El tudom képzelni egy kis majonézes-tejszínes öntettel is, de csak így, natúr módon is kellemes előétel (vagy főétel, mint nálam). Sok sikert hozzá!


Hozzávalók:

  • 1 doboz mandarinkonzerv
  • 4 evőkanál citromlé
  • 1 mokkáskanál mustár
  • só, őrölt bors, petrezselyemzöld, kapor
  • 1/4 piros kaliforniai paprika
  • 1 alma
  • 1 banán
  • kb. 12 dkg edami sajt




  • A konzerv mandarint lecsepegtettem, levét felfogtam.
  • A mandarinléhez hozzáadtam a citromlevet, a mustárt, ízesítettem sóval és őrölt borssal, és jól elkevertem.
  • A paprikát vékony csíkokra vágtam.
  • Az almát meghámoztam, negyedeltem, magházát eltávolítottam és vékony szeletekre vágtam, azonnal a citromos öntetbe forgattam, hogy ne barnuljon meg.
  • A megpucolt banánt vékonyan felkarikáztam, szintén rögtön az öntetbe kevertem.
  • A sajtot vékony csíkokra metéltem, majd a mandarinnal és a paprikával együtt a salátába kevertem.
  • Végül aprított (nálam fagyasztott) kaporral szórtam meg, petrezselyemzölddel díszítettem.


Megjegyzések