Vaníliás-mézes likőr - BOLDOG KARÁCSONYT!!!

A nutellás mézeskalácslikőr nagy családi kedvencünk, ebből ötletelve készítettem ezt a vaníliás-mézes likőrt. Bourbon vaníliával, mézzel, fűszerrel, és a hűtő tartalma alapján kávétejszínnel és tejszínnel készült, és igazán finom lett. Jól lehűtve igazi karácsonyi ital, sok sikert hozzá!


Hozzávalók kb. 7 dl-hez:
  • 3 dl kávétejszín
  • 2 dl tejszín (30 %-os)
  • 3 vaníliarúd (Bourbon)
  • 1 kávéskanál mézeskalács-fűszerkeverék
  • 15 dkg méz
  • 1,5 dl vodka



  • A kétféle tejszínt lábasba öntöttem, hozzáadtam a fűszerkeveréket.
  • A vaníliarudakat felhasítottam, magjait a tejszínbe kapartam, majd beletettem a vaníliarudakat is.
  • Kis lángon, óvatosan felforraltam a vaníliás-fűszeres tejszínt.
  • Amikor felforrt, elzártam alatta a lángot és hagytam langyosra hűlni.
  • Ekkor került bele a méz és a vodka, kézi habverővel alaposan elkeverve.
  • Miután teljesen kihűlt, átszűrtem, és jól lehűtve kínáltam.



Emőd Tamás: Karácsonyi ének

Szánd meg Uram Isten
A sírót, a kérőt,
Adj egy karácsonyfát,
Egy egekig érőt.

Minden tűlevelét
Rakd meg ezer jóval:
Mazsolával, fánkkal,
Mannával, dióval.

Minden ágabogát
Tetejesen rakd meg,
A kalácsot, kolbászt,
Sonkát se tagadd meg.

Aggass pár millió
Öltönykét is rája,
Meg vagy száz magazin
Kis topánt alája.

Aggass valamit rá
Kicsinek és nagynak:
Subát a szegénynek,
Szívet a gazdagnak.

Gyűjtsd alá a Népek
Apraját és nagyját,
Aztán Uram Isten
Rázd meg azt a nagy fát...

Minden kedves bloggertársamnak és látogatómnak kívánok áldott, békés karácsony ünnepet! :)

Megjegyzések