Fetás cukkinifőzelék



Hozzávalók:
80 dkg cukkini

őrölt fehér bors
citromlé
2 dl tejföl
10 dkg feta sajt
a tálaláshoz:
aprított kapor
tükörtojás


A cukkinit megmossuk, a végeit levágjuk, hosszában kettévágjuk. A magházat eltávolítjuk, és a cukkinihúst nagy lyukú reszelőn lereszeljük. Nagy lábasba tesszük, finoman megsózzuk (vigyázva, mert a feta is sós), és párolni kezdjük. A sótól engedett levet teljesen elfőzzük, ekkora a cukkini meg is puhul. Hozzáadjuk a tejfölt és belemorzsoljuk a fetát, ízesítjük fehér borssal és néhány csepp citromlével. Egyet rottyantunk még rajta, és azon melegében, aprított kaporral megszórva, tükörtojással tálaljuk.



Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése